【思路】
本题考查削弱型题目。题干论点:小米粥上的这层米油营养价值极高,滋补能力极强,还可以保护胃黏膜。
①句:无关选项。论点在讨论这层米油的营养价值是否高,滋补能力是否强,但是①说的是是否含有维生素B1、B2和钾成分,这和论点讨论的话题并不一致。排除。
②句:否定论点。第二句直接告诉我们,米油没有极高的营养价值和滋补能力,这是对论点的直接否定,具有削弱作用。
③句:不明确项。第三句说助消化不等于营养价值高,那么营养价值究竟高不高并不确定,该句不具有削弱作用。
④句:否定论点。第四句告诉我们,米油对胃黏膜没有保护作用,这是对论点当中可以保护胃黏膜的直接否定,具有削弱作用。
因此,答案为B。