【思路】
提取定义要点:“能力和受教育程度相同的劳动者”、“从事不同的工作会存在工资差别”、“差别不是由于行业和区域垄断造成的,而是与工作性质和条件有关”。
A项:两项工作对工作人员的要求相同,符合“能力和受教育程度相同的劳动者”,条件艰苦的工作,需给出更高的工资,符合“从事不同的工作会存在工资差别”、“差别不是由于行业和区域垄断造成的,而是与工作性质和条件有关”,符合定义,排除;
B项:殡葬行业从业人员领取高工资理所应当,符合“差别与工作性质和条件有关”,符合定义,排除;
C项:在北京比在上海更容易找到工作,工资水平更高,是地区导致工资差别,与工作性质和条件无关,不符合“差别不是由于行业和区域垄断造成的,而是与工作性质和条件有关”,不符合定义,当选;
D项:收入分配应向科技工作者和一线职工倾斜,科技工作者与一线职工的工作均风险高责任大,符合“这种差别不是由于行业和区域垄断造成的,而是与工作性质和条件有关”,符合定义,排除。
因此,答案为C。