中国烟草行业实行统一领导、垂直管理、专卖专营的管理体制。国家烟草专卖局、中国烟草总公司对全国烟草行业“人、财、物、产、供、销、内、外、贸”进行集中统一管理。

目前，全国烟草行业职工总数约55万人，设有省级烟草专卖局(公司)33家，地市级烟草专卖局(公司)451家，县级烟草专卖局(分公司或营销部)2417家;省级卷烟工业公司19家，卷烟生产点94个;打叶复烤企业26家;各类多元化企业512家;在境外投资设立卷烟工厂和配套企业30家。另有直属科研单位和烟机、醋纤等生产企业。全国有520多万户卷烟零售户，100多万户种烟农户，烟草产业涉及2000多万人的就业与生计。中国烟草包括专卖局（烟草公司）、中烟工业和卷烟厂三大块，就目前而言，专卖局（烟草公司）的招考较为正规且有校园招聘。