【思路】

本题题干为“2013年该省以下行业利润增速从高到低排序正确的是”，结合文字材料可知本题考查直接查找、排序。通过文字材料，可知石化行业利润增长38.1%，建材行业利润增长51.6%，机械行业利润增长23.8%。，从高到低排序为建材行业、石化行业、机械行业，B项符合。

（验证：食品（含烟草）行业利润增长34.5%；钢铁行业利润增长18.8%；汽车行业利润增长19.9%，从高到低排序为食品（含烟草）行业、汽车行业、钢铁行业，排除C、D项。）

因此，答案为B。