【思路】
找出题干中论点和论据。
论点：要想血管不堵塞就不能吃或少吃油炸食品。
论据：油炸食品会增加体内的胆固醇含量，胆固醇含量越高，血管堵塞的可能性大。
A项：不同油炸食品的胆固醇含量不同，与是否会引发血管堵塞无关，排除；
B项：食用油炸食品会抑制其他食物的摄入，反而降低了从食物中摄入胆固醇的总量，即吃油炸食品会降低胆固醇的总量，那么就不会造成血管堵塞，当选；
C项：其他食品也富含胆固醇，与油炸食品无关，排除；
D项：指出造成血管堵塞的还有其他因素，但是未否定胆固醇和血管堵塞之间的关系，排除。
因此，答案为B。
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