【思路】

问题是“下列说法与原文相符的是”，本题属于细节判断题。

A项，车战演变到骑兵作战，马的身价越来越高，相马技术得到发展，选项表述与文段相反，排除；

B项，原文未提及《相马经》的作者，无中生有，排除；

C项，原文只提到《相马经》是我国动物学的重要文献，由此无法推出相马术的出现推动了古代动物学的发展，无中生有，排除。

D项，由《吕氏春秋》中已提到相马家可知，相马师这一职业在汉代以前已出现的说法正确，保留。

因此，答案为D。