【思路】
翻译题干: 食品安全 → 有效管理 → 部门配合 → 监督制约
A项:翻译为 监督机制 → 有限管理, 健全监督制约机制是对题干翻译的肯后,无法得出确定性结论,排除。
B项:翻译为 —监督机制 → —食品安全,没有健全的监督制约机制是对题干翻译的否后,根据否后必否前规则,得出不能实现食品安全,保留。
C项:翻译为 部门配合→ 食品安全,部门配合是对题干翻译的肯后,无法得出确定性结论,排除。
D项:翻译为 —有效管理 → —监督制约,—有效管理是对题干翻译的否前,无法得出确定性结论,排除。
因此,答案为B。