【思路】
第二步，找论点和论据。
论点：多吃鱼眼有益于身体健康。
论据：鱼眼中除了含有维生素A和维生素D之外，还含有比较丰富的DHA。维生素A和维生素D对保护眼睛都有好处，而DHA更是保护眼睛的重要营养成分。因为DHA是一种多元不饱和脂肪酸。它能促进孩子视网膜的健康发育，并且可以预防成年人视网膜病变及白内障等眼部疾病。
第三步，辨析选项。
A项：无关选项。“维生素A和D可以从奶制品等中获得”，该项指出维生素A和D可以从奶制品获得，而论点讨论的是多吃鱼眼有益于身体健康，论题不一致，排除。
B项：切断联系。“眼睛健康不等于身体健康”，论据提到鱼眼内有丰富的维生素A和维生素D及DHA，这些都有益于眼睛健康，论点提到吃鱼眼有益于身体健康，选项将论据中的“眼睛健康”与论点中的“身体健康”之间的联系切断，具有削弱作用。
C项：无关选项。“有的人从不吃鱼眼但眼睛仍然健康”，该项说的是眼睛健康，而论点讨论的是吃鱼眼有益于身体健康，论题不一致，排除。
D项：无关选项。“对维生素A、D和DHA的消化吸收因人而异”，该项讨论维生素A、D和DHA的消化吸收，而论点讨论的是吃鱼眼有益于身体健康，论题不一致，排除。
因此，答案为B。
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